LE VAL CORNET

Brut

VAL CORNET
La cuvée Le Val Cornet est une cuvée parcellaire qui fût plantée il y a 50 ans en Pinot meunier et Pinot noir. Elle est élaborée avec 50 % pinot noir et 50 % de Pinot meunier issue d'une seule année et d'une seule parcelle.
Vignification : 50 % cuve inox thermorégulée et 50 % en fût de 350 L
Vendanges : 100 % vendange 2013
Dosage au dégorgement : 4 g/L